クリスマス会用にターキーを焼きました

時期としては少し早いですが、アパートのクラブハウスを借りて、同じ会社の人や家族など総勢17人ほどでクリスマス会を開催しました。アメリカでのXXX会って大抵誰かの家で開催し、食事はみんなで持ち寄るというパターンが多く、今回もそのパターンだったので、今回は会社の友人とターキーを焼いてみました。友人は鴨の丸焼きの調理経験があったので、自分はサブでちょこちょこっとお手伝い。今回、初めてターキーの丸焼きを調理したわけですが、解凍して、適当に塩コショウかけて、オーブンに投入して放置って訳ではなく、下漬けとか、オーブン投入後は30分に1回ターキーをオーブンから出して溶かしバター塗ったりとか、手間暇をかけないと作れないことがよくわかりました。。

今回買ってきたターキー約7.5kg。焼く前の状態。結構大きい。

焼いた後。いい感じに焼けた。